Meny V3 på Badler

Share

Måndag
Pasta med strimlad skinka, crème fraiche & rödlök
Falukorv i ugn med potatismos

Tisdag
Bruna bönor med stekt fläsk
Potatis & köttfärsgratäng med ostsås

Onsdag
Pocherad fiskfilé med dill & hummersås samt potatispuré
Bräckt skinka med ananas & currysås, grönsaksris

Torsdag
Köttfärslimpa med gräddsås & kokt potatis, lingonsylt
Kyckling wok med grönsaker & mangosås

Fredag
Pepparrotskött med kokt potatis
Spaghetti med köttfärssås

Lördag
Fiskpudding med skirat smör & grönsaker
Lunchkorv med senapssås & kokt potatis

Söndag
Fläsknoisetter black & white med stekt potatis (bearnaise)
Ugnsomelett med krabbstuvning & varma grönsaker

Meny V2 på Balder

Share

Måndag
Stekt falukorv med stuvade grönsaker & kokt potatis
Pastagratäng med ratatouille & riven ost

Tisdag
Stekt fläsk med röstipotatis & lingonsylt
Broccoligratäng med ostsås & kokt potatis

Onsdag
Panerad stekt fiskfilé med remouladsås & potatispuré
Wokade grönsaker med fläskkött & sweet chilisås

Torsdag
Ärtsoppa och pannkakor med sylt & grädde
Köttbullar med stuvade makaroner

Fredag
Prinskorv med majonäsgurka & potatismos
Asiatisk fläskgryta med kokt potatis

Lördag
Potatisbullar med stekt bacon & lingonsylt
Kallskuret med legymsallad & kokt potatis

Söndag
Söndagsstek med slottsås & kokt potatis samt grönsaker
Tre sorters sill med ägghalva & kokt potatis

Meny V1 på Balder

Share

Måndag
Isterband med persiljestuvad potatis & rödbetor
Pasta med krämig köttfärssås & riven ost

Tisdag
Fläskpannkaka med lingonsylt
Blomkålsgratäng med skinksås & kokt potatis

Onsdag
Pocherad fiskfilé med citronsås & potatismos
Wokade nudlar med grönsaker & sweet chili

Torsdag
Kålpudding med gräddsås & kokt potatis, lingonsylt
Korv Stroganoff med ris

Fredag
Kycklinggryta med kokosmjölk & ris
Spaghetti med carbonara (grädde, bacon & svartpeppar)

Lördag
Skinka med potatissallad & pickles
Prinskorv med rödkål & kokt potatis

Söndag
Fläskkarré med äpplesås & kokt potatis
Stekt strömming med skirat smör & potatismos

Meny V52 på Balder

Share

Måndag
Kallskuret med rödbetssallad & kokt potatis
Omelett med krabbstuvning & varma grönsaker

Tisdag
Bruna bönor med stekt prinskorv
Silltallrik med ägghalva, gräddfil & kokt potatis

Onsdag
Stekt fisk med stuvad spenat & kokt potatis
Grönsaksgryta med kål & ris

Torsdag
Köttbullar med gräddsås & potatismos
Skinkgryta med broccoli & örtsås samt kokt potatis

Fredag
Jägarpytt med rödbetor
Stekt falukorv med stuvad vitkål & kokt potatis

Lördag
Janssons frestelse
Rökt kalkon med mimosasallad & kokt potatis

Söndag
Helstekt fläskytterfilé med bearnaisesås & stekt potatis
Kycklingbröstfilé med potatisgratäng & madeirasås

Meny V51 på Balder

Share

Måndag
Pastagratäng med ost & skinksås
Julkorv med senapssås & kokt potatis

Tisdag
Stekt fläsk med med löksås & kokt potatis
Bondomelett med lingonsylt

Onsdag
Fiskfilé med ägg & persiljesås & kokt potatis
Kycklingfilé med wokade nudlar & grönsaker

Torsdag
Lasagne på klassiskt vis
Gryta med fläskkött i sötsur sås & kantareller samt ris

Fredag
Sjömansbiff med inlagd smörgåsgurka
Korvgryta med rotfrukter & kokt potatis

Lördag
Stekt fiskfilé med dillmajonäs & potatismos
Lappskojs med rödbetor

Söndag
Balder’s julbord med både det kalla & varma
God Jul önskar vi er alla från personalen

Meny V50 på Balder

Share

Måndag
Isterband med persiljestuvad potatis & rödbetor
Spaghetti carbonara (bacon & grädde)

Tisdag
Raggmunk med stekt fläsk & lingonsylt
Blomkål & broccoligratäng med kokt potatis

Onsdag
Pocherad fiskfilé med dill & hummersås samt potatismos
Risotto med höstkantareller, bacon & gröna ärtor

Torsdag
Kålpudding med gräddsås, kokt potatis & lingonsylt
Köttkorv från Sorunda med rotfruktsmos

Fredag
Pasta med strimlad fläskytterfilé & dragonsås
Kycklinggryta ”Marengo” med solskensris

Lördag
Korv stroganoff med ris
Makaronilåda med lingonsylt & skirat smör

Söndag
Plommonspäckad fläskkarré med sås & kokt potatis
Kräftströmming med potatismos

Meny V49 på Balder

Share

Måndag
Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor
Pasta med ratatouille och riven ost

Tisdag
Potatis & rotfruktskaka med rimmat sidfläsk & lingonsylt
Tacokryddad köttfärsgryta med bönor & ris

Onsdag
Sprödbakad torskfilé med skarpsås & potatispuré
Ost & skinkomelett med potatis & grönsaker

Torsdag
Ärtsoppa och pannkakor med sylt & grädde
Köttbullar med gräddsås & potatismos

Fredag
Pasta med strimlad skinka & ädelostsås
Nasigoreng med kyckling & stekt ägg

Lördag
Prinskorv med stuvad spenat & kokt potatis
Laxpudding med skirat smör & varma grönsaker

Söndag
Dillkött med kokt potatis & grönsaker
Sylta med rödbetsallad & kokt potatis

Meny V48 på Balder

Share

Måndag
Pasta med strimlad skinka, basilika & len tomatsås
Falukorv i ugn med potatismos

Tisdag
Bruna bönor med stekt fläsk
Potatis & köttfärsgratäng med ostsås

Onsdag
Pocherad fiskfilé med sparris & dillsås samt potatispuré
Kassler med currysås & grönsaksris

Torsdag
Köttfärslimpa med gräddsås & kokt potatis, lingonsylt
Kycklinggryta med apelsinsås & ris

Fredag
Kalops med kokt potatis & rödbetor
Frukostkorv med pepparrotssås & kokt potatis

Lördag
Mustig fiskgryta med vitvinsås & rotfrukter
Kallskuret med legymsallad & kokt potatis

Söndag
Söndagsstek med slottsås & kokt potatis
Ugnsomelett med krabbstuvning & varma grönsaker

Meny V47 på Balder

Share

Måndag
Stekt falukorv med stuvad vitkål & kokt potatis
Spaghetti med köttfärssås

Tisdag
Ugnspannkaka med rimmat sidfläsk & lingonsylt
Blomkål med skinksås & kokt potatis

Onsdag
Stekt spättafilé med stuvad bladspenat & kokt potatis
Ungersk korvgryta med mild paprikasås & potatis

Torsdag
Kålpudding med gräddsås, kokt potatis & lingonsylt
Pasta med rökt skinka, cheddarost & mild tomatsås

Fredag
Köttbullar med stuvade makaroner & lingonsylt
Kycklinggryta med kokosmjölk & grönsaksris

Lördag
Fiskpudding med skirat smör & gröna ärtor
Leverfärsbiffar med lingonsylt & kokt potatis

Söndag
Fläskkarré med sås av höstkantareller & kokt potatis
Bondomelett med lingonsylt

Meny V46 på Balder

Share

Måndag
Strimlad falukorv i chiligrädde & ris
Pastagratäng med ost & skinksås

Tisdag
Rimmat fläsk med stekt potatis & lingonsylt
Nasigoreng med stekt ägg

Onsdag
Fiskrullader med örtagårdssås & potatispuré
Wokade grönsaker med nudlar, ananas & sweet chili

Torsdag
Ärtsoppa och pannkakor med sylt & grädde
Pytt Bellman med rödbetor

Fredag
Mustig köttgryta med rödvin, bacon & syltlök samt kokt potatis
Spaghetti carbonara på Balders vis

Lördag
Janssons frestelse med ägghalva
Lunchkorv med senapssås & kokt potatis

Söndag
Fläskytterfilé med potatisgratäng
Skärgårdstallrik med tillbehör & kokt potatis